Alcoholemia
La curva de alcoholemia o curva de Widmark es la representación gráfica de la cantidad de alcohol en sangre a lo largo del tiempo tras la ingesta alcohólica. El alcohol puede empezar a detectarse en la sangre a los 5 minutos de haberlo ingerido y alcanza su máximo nivel entre los 30 y 90 minutos siguientes. Esta fase de ascenso de la alcoholemia se denomina fase ascendente (intoxicación o absorción).A partir de este momento, y tras un corto periodo de estabilidad meseta (equilibrio) comienza a desaparecer lentamente de la sangre, fase descendente, hasta su completa eliminación (desintoxicación). En algunos textos se establecen cuatro fases de la curva de Widmark (absorción, distribución, metabolismo y eliminación), pero el autor solo estableció las tres fases mencionadas (ascendente, meseta y descendente)
Fue Widmark químico sueco quien en 1932 enuncia que el metabolismo del alcohol transcurre orgánicamente a una velocidad constante, pero lenta. Para poder averiguar el grado de alcohol que tenemos, en la sangre ideo una fórmula con la que fue posible poder saber la cantidad de alcohol en la sangre y seguir su evolución. Es por eso por lo que la curva de alcoholemia también se denomina curva de Widmark.
